So marinieren Sie Lotuswurzelscheiben köstlich
In den letzten 10 Tagen haben unter den heißen Themen rund ums Essen im Internet die Zubereitung von Schmorfleisch und der Verzehr von Lotuswurzelscheiben viel Aufmerksamkeit erregt. Insbesondere geschmorte Lotuswurzelscheiben sind aufgrund ihrer knackigen Textur und ihres vollen Geschmacks auf vielen Familientafeln zu einem neuen Favoriten geworden. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Salzlösungsmethode für Lotuswurzelscheiben, basierend auf aktuellen aktuellen Themen, und fügen strukturierte Daten als Referenz bei.
1. Schritte zur Zubereitung geschmorter Lotuswurzelscheiben
1.Materialauswahl: Wählen Sie frische Lotuswurzeln mit glatter und unbeschädigter Haut und dicken Lotusgelenken.
2.Verarbeitung von Lotuswurzelscheiben: Die Lotuswurzel schälen, in etwa 2-3 mm dicke dünne Scheiben schneiden und in Wasser einweichen, um Oxidation und Schwärzung zu verhindern.
3.Wasser blanchieren: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Lotuswurzelscheiben hinzufügen und 1-2 Minuten blanchieren, dann herausnehmen und unter kaltes Wasser gießen, damit sie knusprig und zart bleiben.
4.Geschmort: Die blanchierten Lotuswurzelscheiben in die Marinade geben, bei schwacher Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, die Hitze ausschalten und für mehr Geschmack mehr als 30 Minuten einweichen.
2. Rezept für Schmorsauce (siehe die beliebtesten Rezepte für Schmorsauce im Internet)
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| leichte Sojasauce | 50 ml | Gewürz |
| Alte Sojasauce | 20 ml | Farbe |
| Kandiszucker | 30g | Süße anpassen |
| Sternanis | 2 Stück | Geschmack hinzufügen |
| Zimt | 1 kurzer Absatz | Geschmack hinzufügen |
| Geranienblätter | 2 Stück | Geschmack hinzufügen |
| getrocknete Chilischote | Angemessener Betrag | Je nach Geschmack anpassen |
| klares Wasser | 500 ml | Grundmarinade |
3. Daten zu beliebten Schmorgerichtthemen im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen
| Plattform | heiße Themen | Hitzeindex |
|---|---|---|
| #Hausgemachtes Schmorgericht-Rezept# | 120 Millionen | |
| Douyin | 100 Möglichkeiten, geschmorte Lotuswurzelscheiben zu essen | 85 Millionen |
| kleines rotes Buch | Rezepte für kalorienarme Schmorgerichte | 63 Millionen |
| Station B | Eine vollständige Anleitung zur Zubereitung von Schmorgerichten | 52 Millionen |
4. Tipps für geschmorte Lotuswurzelscheiben
1.EinweichzeitHinweis: Je länger die marinierten Lotuswurzelscheiben in der Marinade eingelegt werden, desto aromatischer werden sie. Es wird empfohlen, dass die Dauer nicht weniger als 30 Minuten beträgt.
2.Methode speichern: Geschmorte Lotuswurzelscheiben können 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es schmeckt besser, wenn es vor dem Verzehr leicht erhitzt wird.
3.Innovative Arten zu essen: Nach der jüngsten beliebten Essmethode können geschmorte Lotuswurzelscheiben mit Pilzen, Yuba und anderen Zutaten zu einem kalten Gericht gemischt oder als Beilage zu Nudeln oder Reis verwendet werden.
5. Beliebte Kommentare von Internetnutzern
| Plattform | Benutzerbewertungen | Anzahl der Likes |
|---|---|---|
| Dieses Rezept für geschmorte Lotuswurzelscheiben ist fantastisch, ich werde davon nicht müde, selbst nachdem ich es drei Tage lang gegessen habe! | 32.000 | |
| Douyin | Ich habe es einmal nach dem Video gemacht und meine Familie meinte, es schmeckte besser als die, die draußen verkauft wurden. | 56.000 |
| kleines rotes Buch | Die kalorienarme Variante der geschmorten Lotuswurzelscheiben ist perfekt, um den Heißhunger in der Abnehmphase zu stillen. | 28.000 |
6. Fazit
Geschmorte Lotuswurzelscheiben, die seit Kurzem eine beliebte Delikatesse sind, sind nicht nur einfach zuzubereiten, auch das Marinadenrezept kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Gemessen an der Beliebtheit im gesamten Internet sind selbstgekochtes Schmorgericht und kalorienarme Rezepte derzeit die beliebtesten Richtungen. Ich hoffe, dass die Rezepte und Techniken in diesem Artikel Ihnen dabei helfen können, köstliche geschmorte Lotuswurzelscheiben zuzubereiten und diese traditionelle und modische Delikatesse zu genießen.
Warme Erinnerung: Während des Mariniervorgangs können Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben weitere Zutaten wie Eier, getrockneten Tofu usw. hinzufügen, um eine reichhaltige Schmorplatte zu kreieren.
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