Wie man handgemachte Fischbällchen herstellt

Wie man handgemachte Fischbällchen herstellt

Essenszubereitung und gesunde Ernährung nehmen auch in den letzten 10 Tagen einen wichtigen Platz unter den Top-Themen im Internet ein. Insbesondere handgemachtes Essen hat aufgrund seiner gesunden und zusatzstofffreien Eigenschaften große Aufmerksamkeit bei den Internetnutzern auf sich gezogen. Als traditionelle Delikatesse haben handgemachte Fischbällchen nicht nur eine zähe Konsistenz, sondern sind auch reich an Nährstoffen. Sie sind zu einem häufigen Gast auf vielen Familientafeln geworden. Heute stellen wir Ihnen im Detail vor, wie man handgemachte Fischbällchen herstellt, und fügen relevante Daten und Tipps bei, damit Sie ganz einfach köstliche handgemachte Fischbällchen herstellen können.

1. Materialien zur Herstellung handgemachter Fischbällchen

Um handgemachte Fischbällchen herzustellen, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:

2. Schritte zur Herstellung handgemachter Fischbällchen

1.Verarbeitung von Fischfleisch: Gräten und Haut vom frischen Fisch entfernen, in kleine Stücke schneiden, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2.Fischpaste herstellen: Das Fischfleisch in eine Küchenmaschine geben, gehackten Ingwer, Eiweiß, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und zu einer feinen Fischpaste verarbeiten. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie das Fischfleisch auch mehrmals mit der Rückseite eines Messers schlagen, bis es fein ist.

3.Stärke und Wasser hinzufügen: Nach und nach Stärke und Wasser zur Fischpaste hinzufügen und dabei umrühren, bis die Fischpaste klebrig und elastisch wird.

4.Kräftig umrühren: Rühren Sie die Fischpaste im Uhrzeigersinn mit Ihren Händen oder Essstäbchen um, bis die Fischpaste sehr klebrig wird und an Ihrer Hand hängen kann, ohne abzufallen.

5.Gekochte Fischbällchen: Wasser in den Topf geben, leicht kochen lassen (ca. 80℃), den gehackten Fisch mit den Händen oder einem Löffel zu Kugeln formen und vorsichtig in den Topf geben. Nachdem die Fischbällchen schwimmen, weitere 2-3 Minuten garen und herausnehmen.

3. Tipps zur Herstellung handgemachter Fischbällchen

1.Wählen Sie frischen Fisch: Frischer Fisch ist der Schlüssel zur Herstellung von Fischbällchen. Je frischer der Fisch, desto besser sind Konsistenz und Geschmack der Fischbällchen.

2.Kontrollieren Sie die WassertemperaturHinweis: Beim Garen von Fischbällchen sollte die Wassertemperatur nicht zu hoch sein, da die Fischbällchen sonst leicht auseinanderfallen. Lassen Sie es leicht kochen, dann werden die Fischbällchen fester.

3.Kräftig umrühren: Rühren Sie die Fischpaste unbedingt kräftig und kontinuierlich um, damit die Fischbällchen elastischer werden.

4.Mäßig gewürzt: Fischbällchen sollten nicht zu stark gewürzt werden, sondern die Frische des Fisches hervorheben.

4. Nährwert handgemachter Fischbällchen

Handgefertigte Fischbällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährwerten. Der Nährstoffgehalt handgemachter Fischbällchen pro 100 Gramm lautet wie folgt:

5. Vorschläge zum Verzehr von handgemachten Fischbällchen

Handgefertigte Fischbällchen können allein in Suppen gekocht oder mit Nudeln, Hot Pot oder Pfannengerichten kombiniert werden. Hier sind einige gängige Arten, es zu essen:

1.Fischbällchensuppe: Kochen Sie die Fischbällchen mit Gemüse und Tofu in einer leichten und köstlichen Suppe.

2.Fischbällchennudeln: Fügen Sie Fischbällchen zu gekochten Nudeln hinzu, um Protein und Nährstoffe zu erhöhen.

3.Hot Pot Fischbällchen: Fischbällchen sind eine klassische Zutat in Hot Pot und ihre zähe Konsistenz ist sehr beliebt.

4.Frittierte Fischbällchen: Schneiden Sie die Fischbällchen in Scheiben und braten Sie sie mit Gemüse an, um eine einzigartige Textur zu erhalten.

Fazit

Obwohl die Herstellung handgemachter Fischbällchen etwas Geduld und Geschick erfordert, lohnt sich die Köstlichkeit und Gesundheit des fertigen Produkts auf jeden Fall. Ich bin davon überzeugt, dass jeder durch die oben genannten Schritte und Techniken leicht zähe und köstliche handgemachte Fischbällchen herstellen kann. Warum probieren Sie es nicht an Wochenenden oder Feiertagen und bringen Sie Ihrer Familie ein gesundes und köstliches hausgemachtes Gericht mit!